Publicado por Redação

Gelatina engorda ou emagrece? Além de saber dessa resposta, nesse texto você vai poder conferir os benefícios desse alimento para a saúde do corpo. Veja isso e muito mais a seguir!

Pouca gente sabe a origem da gelatina. Ela vem do processamento de uma proteína chamada colágeno, presente tanto nos homens como nos animais. Essa substância é encontrada principalmente na pele, ossos e tendões. Você sabe responder se a gelatina engorda ou emagrece?

A gelatina que é amplamente consumida por nós, seres humanos, vem dos ossos, cascos e tecidos de ligação de porcos e vacas. Durante a processo industrial, o colágeno é liberado dessas estruturas e forma a gelatina.

A gelatina engorda ou emagrece?

A gelatina é boa para a perda de peso, pois tem pouquíssimas calorias e dá uma impressão de saciedade.

Gelatina emagrece e é rica em benefícios para unhas, pele, cabelos e ossos

Graças ao colágeno, a gelatina atua nos fios de cabelos deixando-os mais fortes (Foto: depositphotos)

Alimentos que contêm gelatina

Em uma dieta saudável, o consumo de gelatina é estimulado. Ela pode estar presente nos seguintes alimentos: marshmallows, goma, creme de leite, cream cheese, molhos, presunto e salsicha.

Mas não são todos os alimentos ricos em gelatina que fazem você emagrecer. Muito pelo contrário, determinados ingredientes são muito calóricos e impedem o processo de perda de peso. O melhor é optar pela gelatina comum.

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Benefícios da gelatina

Agora que você já sabe que gelatina não engorda, veja outros benefícios relacionados ao consumo regular de gelatina.

– Rica em aminoácidos: a gelatina é rica em aminoácidos que controlam e inibem o apetite;

– Melhora da qualidade da pele: sua pele pode ficar mais firme com a presença do colágeno da gelatina;

– Cabelos mais bonitos: graças ao colágeno, a gelatina também atua nos fios de cabelos, deixando-os mais fortes, brilhosos e soltos;

– Unhas mais fortes: as unhas também dependem da quantidade de colágeno no nosso organismo. Ao consumir gelatina, você estará ajudando suas unhas;

– Previne osteoporose e dores nas articulações: as dores irritantes como artrite e artrose podem ser aliviadas com o consumo de gelatina. Ela é uma grande amiga da saúde das cartilagens, ossos e tendões;

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– Estimula a tranquilidade: a gelatina tem substância chamada de glicina. A glicina acalma o cérebro. Ela pode ainda se transforma em serina que também combate o estresse;

– Diminui a celulite: a gelatina também pode diminuir a celulite. O colágeno presente nela também ajuda na prevenção e na eliminação dos furinhos indesejáveis;

– Ajuda na cicatrização: quando saramos de uma ferida, a melhor forma para cicatrizar é investir no consumo de proteínas. A gelatina é rica em aminoácidos que reduzem a inflamação dos tecidos. Isso provoca a criação de nova pele e acelera o processo de regeneração;

– Aumenta a imunidade: a gelatina é rica prolina que reforça o nosso sistema imunológico. Por isso, esse alimento é recomendado para pessoas que estão com a saúde fragilizada;

– Ajuda no sono: se você tem problemas para dormir, pode consumir gelatina para melhorar a qualidade das suas noites. Ela estimula os neurotransmissores que aumentam a duração do sono;

– Auxilia na digestão: a gelatina também é indicada para pessoas com problemas digestivos. Principalmente para aquelas que sofrem de prisão de ventre. Ela estimula os líquidos responsáveis pela digestão e dá uma forcinha para que todos os nutrientes dos demais alimentos ingeridos sejam devidamente absorvidos pelo corpo.

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