Publicado por Débora Silva
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O tamarindo (Tamarindus indica) é o fruto de uma árvore de grande porte denominada tamarindeiro.

Originário da África do Sul, este fruto tropical de sabor doce e azedo pode ser facilmente cultivado nas regiões tropicais e subtropicais do continente africano, no sul da Ásia, América do Sul e ilhas do Caribe.

Os frutos do tamarindo apresentam casca marrom e formato semelhante ao da vagem.

Pertencente à família das Leguminosas, este fruto é rico em nutrientes e proporciona diversos benefícios à nossa saúde.

Propriedades e benefícios do tamarindo

Saiba quais são os benefícios e propriedades do tamarindo

Foto: depositphotos

O tamarindo é uma fruta com quantidades significativas de vitaminas do complexo B, C e E, além de ser fonte de minerais como cálcio, ferro, fósforo, manganês e potássio. Contém propriedades anti-inflamatórias e antiácidas e, devido aos seus nutrientes, o fruto do tamarindeiro proporciona os seguintes benefícios à nossa saúde:

-O tamarindo pode ser utilizado no tratamento de problemas digestivos, como, por exemplo, a prisão de ventre. É considerado um laxante leve;

-Ajuda a baixar a febre e acalma a tosse;

-Possui alto teor de ácido tartárico, um eficiente antioxidante que ajuda a proteger o organismo da ação prejudicial dos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce das células e o aparecimento de algumas doenças;

-As folhas do fruto, quando fervidas em água, pode ser utilizar para auxiliar na retirada de pedras nos rins;

-Por ajudar a baixar os níveis de colesterol no sangue, o tamarindo pode ser útil na prevenção de doenças cardíacas.

Maneiras de aproveitar os benefícios do tamarindo

Os benefícios proporcionados pelo tamarindo podem ser aproveitados ao consumirmos a fruta em sua forma natural, ou no preparo de doces, sucos, chás, molhos, bolos, sorvetes, xaropes, licores e bebidas. Esta fruta também é conhecida por ser utilizada como tempero, dando um sabor azedo e picante aos pratos e molhos.

Confira a seguir uma receita de suco de tamarindo para prisão de ventre:

Suco de tamarindo para prisão de ventre

Ingredientes

  • 100 gramas de polpa de tamarindo;
  • 2 limões;
  • 2 copos de água;
  • Mel.

Modo de preparo

1) Esprema os limões e coloque no liquidificador;
2) Adicione os outros ingredientes;
3) Bata tudo e o suco está pronto para consumo.

Para aliviar os sintomas da prisão de ventre, recomenda-se a ingestão de 2 copos deste suco todos os dias.

Chá de tamarindo

Além do suco para prisão de ventre, você também pode preparar um chá de tamarindo. Confira a receita a seguir:

Ingredientes

  • Folhas de tamarindo;
  • 300 ml de água.

Modo de preparo

1) Coloque a água para ferver, junto com as folhas de tamarindo, durante três minutos;
2) Desligue o fogo e deixe a mistura em repouso por cerca de 10 minutos.

O chá de tamarindo pode ser consumido até três vezes ao dia.

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